5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮(cháo)新闻 记者 陈久忍 共享联盟·应芳露 “小烧饼好了吗”“来一笼小笼包”“我要一碗(yīwǎn)咸酸饭(xiánsuānfàn)”...... 五一假期，中午时分，位于台州市仙居县白塔(báitǎ)镇下崔上宅村的仙乡小吃产业园内(nèi)，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃品种多、价格实惠，离景区也近。”来自苏州的(de)游客徐一博，和家人自驾到神仙(shénxiān)居景区游玩，一口气点了麦饼(màibǐng)、鱼皮馄饨、泡虾等十几种小吃。 仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)内，游客在品尝小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼、敲敲(qiāoqiāo)肉等小吃，是(shì)仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区，游客不容易吃到。 今年3月底，位于5A级景区镇内(zhènnèi)的仙乡小吃产业园试营业，补上(bǔshàng)了景区的小吃短板(duǎnbǎn)。其中，产业园一楼是小吃集合店(diàn)，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百人用餐。游客在这里可以吃遍所有(suǒyǒu)仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园还推出(tuīchū)地瓜宴、非遗宴等小吃套餐，给游客带来更丰富体验。“这是我们推出的一款下汤遗址(yízhǐ)联名(liánmíng)套餐，里面的小吃都是米制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端出一份放着(fàngzhe)咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说。 游客到小吃档口取餐 应芳露 摄(shè) 开业一个多月以来，仙乡小吃(xiǎochī)产业园已然成为热门打卡点。产业园还与旅行社(lǚxíngshè)合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿提供早点(zǎodiǎn)，确保民宿每天早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民产业。据统计，仅(jǐn)长三角地区，仙居小吃店就有1万家，从业人员3万多(wànduō)人，年营业额约100亿元。 “敲敲肉是仙居‘八大碗’之一，来尝一下。”小吃摊主(zhǔ)、63岁(suì)的下崔上宅村(zháicūn)人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在台州市区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个(liǎnggè)儿子培养成材。去年(qùnián)，她关掉店铺，回家安享晚年，因为闲不住，又来到家门口(jiāménkǒu)的小吃产业园上班。 “虽然也是(shì)做小吃，以前是为了(wèile)挣钱养家，现在是为了充实生活，心态完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅(bùjǐn)带动周边60多名村民就业，还为下崔上宅村带来每年(měinián)100万元的租金收入。 不少游客组团到仙乡小吃产业园品尝(pǐncháng)小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区，一条小笼包(xiǎolóngbāo)生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅(bāoxiàn)机，变成了一个(yígè)个小笼包。这些包子经冷冻、包装，卖到全国各地。这也是当地农创客的一个创业项目。 “小吃也能做出大文章。”仙居县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望将仙乡小吃产业园打造成为(chéngwéi)仙居农创客创业创新平台以及(yǐjí)仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化(pǐnpáihuà)发展，使之成为推动共富(gòngfù)的大引擎。